Vandhår

Vandhår
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae
Underrige	Chlorophyta
Klasse	Ulvophyceae
Orden	Cladophorales (Vandhårordenen)
Familie	Cladophoraceae (Vandhårfamilien)
Slægt	Cladophora Kütz., 1843
Hjælp til læsning af taksobokse

Vandhår (Cladophora) er en slægt af forgrenede filamentøse Ulvophyceae (grønalger).

Slægten vandhår indeholder mange arter, der er meget svære at artsbestemme og klassificere, hovedsageligt på grund af deres store fremtoningsvariationer, som bliver påvirket af habitat, alder og miljømæssige betingelser.^[1] I modsætning til Spirogyra er vandhår filamenterne forgrenene.

Der er to flercellede trin i vandhårs livscyklus - en haploid gametofyt og en diploid sporofyt - som ser meget ens ud. De eneste måder at kunne skelne de to livstrin på, er ved enten at tælle deres kromosomer - eller ved at undersøge deres afkom. De haploide gametophyter producerer haploide gameter ved mitosis og de diploide sporophyter producerer haploide sporer ved meiosis. Den eneste synlige forskel mellem gameterne og sporene fra vandhår er ved, at gameterne har to flagella og sporene har fire.

Når der forurenes (overgødes) med fosfor/fosfat, kan vandhår opblomstringen blive enorm.

Laos Mekong vandhår

Kháy phen (Kaipen) serveret som en forret. (Dét under den lille hvide skål)

I Laos bliver vandhår (ໄຄ [kʰáj]^? "flod-alger" eller mere præcist ໄຄຫີນ [kʰáj hǐːn]^? "klippe-flod-alger") almindeligvis spist som en delikatesse. Vandhår gror på sten og klipper og trives i klare områder af Mekong-flods bassinet. Vandhår bliver høstet 1 til 5 måneder om året og bliver ofte spist som tørrede lag (ໄຄແຜ່ນ [kʰáj pʰɛ̄ːn]^? kaipen -kháy lag-), ligesom den japanske nori, selvom de er meget grovere i deres form. Luang Prabangs specialitet er tør khai med sesam(frø?), mens Vang Vieng er berømt for deres ristede kháy-lag. Vandhårlagene kan spises som strimmelstykker som en forret - eller til en hovedret. Luang Prabang kháy lagene er den mest tilgængelige form af Mekong-vandhår og er berømt i hele landet og i det tilstødende Isaan, selvom Mekong-vandhår er svært at finde efter Vientiane. Mekong-vandhår kan også spises råt, i supper - eller kogt - som i Lao amok kaldet ຫມົກໄຄ [mók kʰáj]^?.

Invasiv art

I de Store søer (Nordamerika) bliver vandhår beskyldt for at ødelægge fiskeindustrien og kystområder. Zebramusling populationer er også øget i antal i samme periode.^[2]

Diversitet

Arter omfatter:

• Aegagropila linnaei - tidligere Cladophora aegagropila.
• Cladophora albida
• Cladophora aokii
• Cladophora brasiliana
• Cladophora catenata
• Cladophora coelothrix
• Cladophora columbiana
• Cladophora crispata
• Cladophora dalmatica
• Cladophora fracta
• Cladophora glomerata
• Cladophora graminea
• Cladophora montagneana
• Cladophora ordinata
• Cladophora prolifera
• Cladophora rivularis
• Cladophora rupestris
• Cladophora scopaeformis
• Cladophora sericea
• Cladophora vagabunda

Kilder/referencer

• T. J. Entwisle & M. D. Guiry (2005-11-12). "Cladophora Kützing 1843: 262". AlgaeBase.
• Cladophora Index. Arkiveret 16. maj 2011 hos Wayback Machine Monterey Bay Aquarium
• Marsin, P. and J. Tomasz. (2005). Introductory studies on the morphology of the genus Cladophora from the Gulf of Gdańsk. Ocean. Hydrob. Studies, 34(Supl.3): 187-193

Eksterne henvisninger

Wikimedia Commons har medier relateret til: Vandhår

• Images Arkiveret 24. februar 2017 hos Wayback Machine of Cladophora at Algaebase