Tranebær (plante)

Tranebær
Planterne er uanselige, men bærrene er værd at lægge mærke til.
Planterne er uanselige, men bærrene er
værd at lægge mærke til.
Bevaringsstatus

Ikke truet (IUCN 3.1)[1]

Ikke truet (DKRL)[2]
Videnskabelig klassifikation
RigePlantae (Planter)
DivisionMagnoliophyta (Dækfrøede)
KlasseMagnoliopsida (Tokimbladede)
OrdenEricales (Lyng-ordenen)
FamilieEricaceae (Lyng-familien)
SlægtVaccinium (Bølle-slægten)
ArtV. oxycoccus
Videnskabeligt artsnavn
Vaccinium oxycoccus
L.
Hjælp til læsning af taksobokse

Tranebær (Vaccinium oxycoccus) er en 4-8 centimeter høj dværgbusk med krybende trådtynde grene. Tranebær vokser i Danmark på tørvebund eller hængesæk i fattigkær eller højmoser. Bærrene er oftest mørkerøde og har en bitter-syrlig smag og anvendes især til saft og syltning. Bærrene indeholder en del benzoesyre,[3], der i fødevareindustrien er et almindeligt anvendt konserveringsmiddel,[4] men som også kan være allergifremkaldende.[5] Fødevareallergikere bør derfor være varsomme med at spise bær, saft eller syltetøj, der er baseret på tranebær.

Beskrivelse

Tranebær er en krybende, stedsegrøn dværgbusk med korte, tynde stængler. Bladene er små (6-10 millimeter lange) og blanke og blomsterne pink. Den er stedsegrøn på den måde at forstå, at selv om bladene bliver rødbrune om efteråret, så farves de samme blade igen grønne næste forår. Bærrene er små, røde og runde og sidder som perler på en snor.

Rodnettet er meget fint og tyndt, men vidtstrakt.

Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,05 x 0,5 m (5 x 20 cm/år).

Voksested

Tranebær er i Danmark almindelig i Vest- og Nordjylland i fattigkær og højmoser, men sjælden i resten af landet. Den er mere almindeligt udbredt i resten af Norden og findes også i Grønland.[6] Den vokser f.eks. på den gyngende del af højmosen, hængesækken, hvor den udnytter den rigelige adgang til lys og vand. Her vokser den i sur jord (med pH under 5)[7] og klarer de meget mineralfattige betingelser gennem et symbiotisk samliv med mycorrhiza-svampe, blandt hvilke den mest velbeskrevne er ascomyceten Hymenoscyphus erica.[7]

I Asferg mose nord for Randers vokser den sammen med bl.a. revling, rosmarinlyng, hedelyng, klokkelyng, mosebølle, mosepors, tuekogleaks og tuekæruld.[8]

Anvendelse

Tranebærsaft anvendes (primært i form af tabletter og kosttilskud) som forebyggelse mod urinvejsinfektion og blærebetændelse,[9] men forskning tyder på, at saften ikke har nogen væsentlig effekt.[10][11] Førhen blev tranebærret brugt som middel mod skørbug på grund af sit høje indhold af C-vitamin. I USA fås tranebær ved juletid. Den art, storfrugtet tranebær (Vaccinium macrocarpon), der dyrkes i USA, kaldes "Cranberry", og frugterne kan blive lige så store som kirsebær. Cranberrysovs serveres til kalkunenThanksgiving Day.

Billeder


Søsterprojekter med yderligere information:



Referencer

  1. ^ "Common Butterwort (Pinguicula vulgaris)". IUCN Redlist. 4. august 2016.
  2. ^ Wind, P. (2019), "Karplanter", i Moeslund, J.E. m.fl. (red.), Den danske Rødliste 2019, Aarhus Universitet, DCE – Nationalt Center for Miljø og Energi, hentet 20. januar 2020
  3. ^ Jurikova T, Skrovankova S, Mlcek J, Balla S, Snopek L (2018) Bioactive Compounds, Antioxidant Activity, and Biological Effects of European Cranberry (Vaccinium oxycoccos). Molecules 24: 24. doi: 10.3390/molecules24010024. PMID: 30577610
  4. ^ Parke DV, Lewis DF (1992) Safety aspects of food preservatives. Food Additives & Contaminants 9: 561-77. doi: 10.1080/02652039209374110. PMID: 1298662.
  5. ^ Overfølsomhed og tilsætningsstoffer i mad Arkiveret 14. september 2016 hos Wayback Machine. Fødevarestyrelsen. Hentet 20. september 2021.
  6. ^ Böcher, T. W., Holmen, K., & Jakobson, K. (1978). Grønlands Flora (3.). Haase. https://doi.org/10.14430/arctic3887
  7. ^ a b Jaquemart, A.-L. (1997) Vaccinium oxycoccos L. (Oxycoccus palustris Pers.) and 'Vaccinium microcarpum (Turcz. ex Rupr.) Schmalh.(Oxycoccus microcarpus Turcz. ex Rupr.) Journal of Ecology 85: 381-396.
  8. ^ Jørgen Mark: Om Asferg Mose
  9. ^ Davidson E, Zimmermann BF, Jungfer E, Chrubasik-Hausmann S (2013) Prevention of urinary tract infections with vaccinium products. Phytotherapy Research 28: 465-70. doi: 10.1002/ptr.5047. PMID: 23922238.
  10. ^ Jepson, R.G., Williams, G., Craig, J.C. (2012) Cranberries for preventing urinary tract infections. Cochrane Library, doi:10.1002/14651858.CD001321.pub5
  11. ^ Tranebær mod urinvejsinfektioner? Videnskab.dk

Eksterne kilder/henvisninger

Medier brugt på denne side

Status iucn3.1 LC da.svg
Forfatter/Opretter: , Licens: CC BY 2.5
Danish version of system image for conservation status
Tranebær 01.jpg
Flower of Vaccinium oxycoccos L./ Small cranberry, photographed in Holmegaardsmosen, Næstved, Denmark.
Tranebær 02.jpg
Berry of Vaccinium oxycoccos L./ Small cranberry, photographed in Holmegaardsmosen in Næstved.
Status iucn3.1 reg-LC-da.svg
Forfatter/Opretter: , Licens: CC BY 3.0
IUCN categories v3.1 for regional categorisation (Danish)
Tranebær 03.jpg
Flowers of Vaccinium oxycoccos L./ Small cranberry, photographed in Holmegaardsmosen, Næstved.
Cranberry bog.jpg
A coastal Washington cranberry bog