Tobias Hamann
| Tobias Hamann | |
|---|---|
| |
| Personlig information | |
| Født | Tobias Hamann-Pedersen  8. september 1988 (35 år) Silkeborg |
| Familie | Ali Hamann (bedstefar) |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Hypnotisør, tv-vært |
| Deltog i | Den store bagedyst (2014) |
| Kendt for | Den store bagedyst |
| Eksterne henvisninger | |
| www.tobiashamann.dk | |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Tobias Hamann-Pedersen (født 8. september 1988) er en dansk autodidakt konditor, chocolatier og tv-vært ved en række kage- og bageprogrammer. Han er desuden uddannet hypnotisør i Los Angeles, USA, 2017.
Tobias Hamann-Pedersen er opvokset i Gjessø ved Silkeborg.[1] Han har studeret Østeuropastudier på Aarhus Universitet, men ikke færdiggjort sin uddannelse. Fra 2012-2014 arbejdede han som freelance skribent for Jyllands Postens rejsesektion Explorer og skrev rejseartikler fra blandt andet Bangladesh, Ukraine og Kirgisistan.
Tobias Hamann-Pedersen blev landskendt, da han i 2014 vandt DR1's Den store bagedyst samt Den Store Jule -og Nytårsbagedyst.
I 2015-2016 rejste han rundt i verden og optog tv-programmet "Bag Verden - med Tobias", DR1. [2] Med inspiration fra mennesker, landskaber og oplevelser forenede Tobias hvert land i en kage.
I en serie juleprogrammer på DR1 med titlen "Smagen af et Juleeventyr" bagte Tobias spiselige udgaver af H.C. Andersens juleeventyr i selskab med Ole Thestrup, Søren Fauli og Søren Ryge.
Tobias Pedersen blev den 6. marts 2016 som den første amatør danmarksmester i disciplinen "chokoladeskulpturer" ved Callebaut Chocolate Showpiece Competition i Herning. [3]
I 2018 medvirkende han i DR-dokumentaren, "Hypnotisøren - Tobias og Ali Hamann". Han er barnebarn til den kontroversielle hypnotisør Ali Hamann.
I 2020 vandt Tobias militærprogrammet "Stjerner i Trøjen" på Discovery+.
Bibliografi
- Klassisk Tobias - kager og brød fra en amatør til en anden, - Gyldendal, 2015
- Tobias' Jul - 24 opskrifter på julepynt, du ikke behøver at hænge op, - Gyldendal, 2017
- Arven fra min morfar - to år i Ali Hamanns fodspor, - Gyldendal, 2019
- Mandefantasier, - JP/Politikens Forlag 2021
Noter
- ^ Tobias Hamann er barnebarn af den kontroversielle hypnotisør Svend Erik (Ali) Hamann (1933-2014)
- ^ En række af Tobias Hamanns inspirerende opskrifter findes på www.dr.dk
- ^ Tobias er danmarksmester i chokolade, - fra www.dr.dk, 7. marts 2016
Eksterne henvisninger
Medier brugt på denne side
Forfatter/Opretter: Mogens Engelund, Licens: CC BY-SA 3.0
Tobias Hamann - dansk autodidakt konditor, kogebogsforfatter og entertainer under Bogforum 2015 i København