Tartarsauce

Tartarsauce
Polsk tartarsauce i et supermarked

Tartarsauce er en kold sovs af mayonaise, æggeblomme og purløg. I moderne madlavning er den dog i almindelighed tilsat persille, hvidvinseddike, kapers, sennep eller finthakket syltede agurker.

Tartarsauce ligner remoulade. Den anvendes gerne til paneret mad (fx fish and chips) eller kylling.

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Tatarská omáčka.jpg
Forfatter/Opretter: Nillerdk, Licens: CC BY 3.0
Tartar sauce
Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Tartarsaas Gtb 2015 ubt.JPG
Forfatter/Opretter: Tomasz Sienicki [user: tsca, mail: tomasz.sienicki at gmail.com], Licens: CC BY 3.0
Polsk tartarsauce i et svensk supermarked