Sukkersaks
En sukkersaks er en specialiseret knibtang med skarpe ender, der er designet til at klippe mindre stykker sukker af en større blok.[1] Inden introduktionen af granuleret sukker og sukkerknalder i anden halvdel af 1800-tallet,[2] købte den almindelige forbruger sukker i form af en sukkertop,[3] eller i større stykker, som skulle bankes i mindre stykker ved brug af en sukkersaks[4] eller andre værktøjer som en sukkerhammer. Der findes også sukkersakse, som er monteret på et stykke træ eller lignende, for at give større sikkerhed og kunne anvende større kraft.[5]
Referencer
- ^ David, Elizabeth. "English Bread and Yeast Cookery", Penguin:Middlesex 1977 (s. 139)
- ^ "Sugar: a Handbook for Planters and Refiners", Lock & Newlands Bros, pub. Spon, London, 1888
- ^ "History". Mawer.clara.net. Arkiveret fra originalen 13. oktober 2012. Hentet 2012-11-09.
- ^ [1] Arkiveret 7. oktober 2008 hos Wayback Machine
- ^ "The Victorian Servant - Sugar Cutter". Mylearning.org. Arkiveret fra originalen 18. august 2017. Hentet 2012-11-09.
Eksterne henvisninger
 | Spire |
Medier brugt på denne side
Sugarnips62.jpg
Sugar nips ... for cutting a sugarloaf ... probably 19th century.
Sugar nips ... for cutting a sugarloaf ... probably 19th century.