Statholdergaarden (restaurant)
| Statholdergaarden | |
|---|---|
 Statholdergaarden | |
| Generelle informationer | |
| Sted |  Oslo, Norge |
| Indviet | 1994 |
| Ejer(e) | Bent Stiansen |
| Køkkenchef | Bent Stiansen |
| Sommelier | Daniel Johnsen Ness |
| Rating | Michelin:  |
| Eksterne henvisninger | |
| statholdergaarden.no | |
| Oversigtskort | |
  Statholdergaarden 59°54′34.132″N 10°44′35.768″Ø / 59.90948111°N 10.74326889°ØKoordinater: 59°54′34.132″N 10°44′35.768″Ø / 59.90948111°N 10.74326889°Ø | |
For alternative betydninger, se Statholdergaarden. (Se også artikler, som begynder med Statholdergaarden)
For alternative betydninger, se Statholdergaarden er en norsk gourmetrestaurant i Oslo, der ligger i bygningen af samme navn fra 1640, som ligger på hjørnet af Rådhusgata og Kirkegata.
Statholdergaarden ledes af den Bocuse d'Or vindende kok Bent Stiansen og til hendes død i maj 2010 af hans kone Anette Stiansen.[1][2] Restauranten blev etableret af parret i 1994; den modtog en stjerne i Michelinguiden i 1998[3] og dens vinudvalg blev nomineret til "Best of Award of Excellence" af Wine Spectator.[4]
Menuen er baseret på norske råvarer og varierer efter årstiden.[5]
Allerede i 1914 blev der åbnet en restaurant i bygningen, da skøjteløberen Axel Paulsen åbnede Cafe Anglais på 2. sal. Statholderens Krostue er en dansk kro i bygningen.
Referencer
- ^ Hoel, Ole Jacob, Adresseavisen (29. november 2008). "Lærer bort festkultur". Arkiveret fra originalen 11. november 2009. Hentet 25. april 2021.
- ^ Horecanytt (22. maj, 2010). Bent Stiansens kone døde Arkiveret 16. marts 2012 hos Wayback Machine
- ^ Skjervold, Tonje, Dagens Næringsliv (16. marts, 2009). Her er årets Michelin-vinnere Arkiveret 23. juni 2009 hos Wayback Machine
- ^ Marthinsen, Tom, Dagens Næringsliv, (7. august, 2007). Best på vinkart i Norden
- ^ Restauranter i Norge med stjerner i Michelinguiden. VisitNorway. Hentet 8/1-2015
Eksterne henvisninger
| ||||||||||||||||||
Medier brugt på denne side
Forfatter/Opretter: Dr. Blofeld, Licens: CC BY-SA 2.0
Map of Oslo
Geographic limits of the map:
- N: 59.9632°
- S: 59.8631°
- W: 10.6424°
- E: 10.8539°
Forfatter/Opretter: Kjetil Ree, Licens: CC BY-SA 2.5
Statholdergaarden i Oslo, på hjørnet av Rådhusgata og Kirkegata
1 Michelin stars (fr:Étoile Michelin), used in restaurant quality guides. Series 1, 2, 3. Horizontal size ratios 1:2:3 (like 15px, 30px, 45px)