Sportskage
Sportskage er en lagkage, oprindelig fra konditoriet La Glace i København. Kagen består af en makronbund med en stor mængde nougatblandet flødeskum ovenpå, og er pyntet med vandbakkelser (profiteroles).
Kagen blev fremstillet første gang som rekvisit til Otto Benzons satiriske anti-Estrupske teaterstykke Sportsmænd,[1] der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.[2]
Kilder
- ^ Otto Benzon, "Forord", s. X, i Sportsmænd, 1891.
- ^ Sportslagkage. Familiejournalen, 15. november, 2012
![]() | Spire |
![]() | Denne artikel kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede Hjælp os ved at uploade dit eget billede eller finde et på Internettet.
|
Medier brugt på denne side
Forfatter/Opretter: Toxophilus, Licens: CC BY-SA 4.0
La Glace' berømte sportskage (th.)