Simmentalkvæg

For alternative betydninger, se Simmental. (Se også artikler, som begynder med Simmental)

Traditionel Simmental ko i den schweiziske del af Alperne (Engstligenalp)

Renracet Simmental tyr i Nordamerika

Noramerikansk renracet Simmental ko

Simmental kvæg (i nogle lande kaldet for Fleckvieh) er en alsidig kvægrace, der stammer fra dalen Simme i Berner Oberland i det vestlige Schweiz.

Racen kan spores tilbage til Middelalderen. Kvægracen er med omkring 41 mio. stk. kvæg i dag verdens 3.-4. mest udbredte kvægrace. I Danmark er det den 3.-4. mest udbredte kødkvægsrace.^[1]

En schweizisk Simmental entrecôte bøf

Simmental kvæg har historisk set været brugt som malkekvæg og kødkvæg. De er værdsatte for deres hurtige tilvækst 1,2 kg dagligt (op til 2 kg dagligt) når de er tilstrækkeligt fodret. Simmental køer producerer meget mælk.^[2]

Kilder

Eksterne henvisninger

• Official website of the Danish Simmental Cattle Society
• Official website of the Canadian Simmental Association
• American Simmental Association – Official website of the American Simmental Association
• Simmental New Zealand – Official website of the New Zealand Simmental Cattle Breeders Association
• Simmental Breed Information – Cattle.com
• A History of the Simmental Breed – Oklahoma State University
• [1]; Official website of the Simmentaler in Southern Africa