Samanu

Forberedelse af samanu, Tadsjikistan

Samanu (Persisk:سمنو), Samanak (Persisk:سمنک) eller Sumalak er en speciel sød ret lavet af hvedekim, som forberedes til Nowruz. Kvinder holder en speciel fest for retten i løbet af aftenen til daggry, mens de synger en speciel sang: Samanak dar Josh o mā Kafcha zanem – Degarān dar Khwāb o mā Dafcha zanem.

I Afghanistan og Tadsjikistan synger de Samanak dar Jūsh o mā Kafcha zanēm – Dīgarān dar Khwāb o mā Dafcha zanēm.

  • v
  • d
  • r
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Sumalak navruz tajik.jpg
Forfatter/Opretter: No machine-readable author provided. Ibrahimjon assumed (based on copyright claims)., Licens: CC BY 2.5

Sumalak a meal which is cooked during Navruz holiday in Tajikistan and other Central Asian countries.

Ibrahim Rustamov