Restaurantkæde

En restaurantkæde er en forretningskæde med flere relaterede restauranter på forskellige lokationer. Den kan være ejet af samme virksomhed, den kan bestå af samarbejdede virksomheder, eller den kan være relateret gennem franchiseaftaler.[1]

Fastfoodkæder

Fastfoodkæder er den hyppigst forekommende type af restaurantkæde.[2] I 1896 åbnede Samuel Isaacs fra Whitechapel, London den første fish and chips-restaurant i London og grundet populariteten udvidede han den hurtigt til en restaurantkæde.[3]

Referencer

  1. ^ Jakle, J.A.; Sculle, K.A. (2002). Fast Food: Roadside Restaurants in the Automobile AgeSerier . Johns Hopkins University Press. s. 68–. ISBN 978-0-8018-6920-4. Arkiveret fra originalen 27. juli 2020. Hentet 29. december 2017.
  2. ^ "The 20 best chain restaurants in America". Business Insider France (fransk). Arkiveret fra originalen 27. august 2017. Hentet 2017-06-07.
  3. ^ Walton, John K. Fish and Chips, and the British Working Class, 1870-1940. A&C Black. s. 34.
Autoritetsdata