Rasmus Munk

Rasmus Munk (født 18. april 1991 i Randers) er køkkenchef og medejer i restauranten Alchemist i København, der siden 2020 har to stjerner i Michelinguiden.

Historie

Rasmus Munk er uddannet kok, og har bland andet arbejdet som assisterende køkkenchef på restaurant North Road i London, og som køkkenchef på restaurant Treetop (Munkebjerg Hotel) i Vejle før han startede den første Alchemist på Østerbro i København 2015. Alchemist på Refshaleøen åbnede d. 4. juli 2019.

Eksterne henvisninger

Robb Report: Art, Activism and Eating: Inside Alchemist, the World’s Most Ambitious New Restaurant

Forbes: How 28-Year-Old Rasmus Munk’s Alchemist Earned 2 Michelin Stars In Just 7 Months

Politiken: Fra pulversovs til to michelinstjerner: Det mobbede barn blev til michelinkok

Jyllands-Posten: Kokken Rasmus Munk rejste fra Randers til gastronomiens verdenstinder

TV2 Lorry Dokumentar "Verdens vildeste restaurant"