Rømmegrøt

Rømmegrøt med smeltet smør, kanel og sukker

Rømmegrøt (norsk og dansk), rømmegraut (nynorsk) eller römmegröt (svensk) er en norsk grød af rømme (i lighed med creme fraiche syrnet fløde),[1] mælk og hvedemel. Tidligere blev rømmegrøt lavet til barsel, jul og jonsok. Opskriften varierer i Norge: På Vestlandet med semuljegryn, i Orkdal med mindre rømme og flere gryn, på Aulestad tilsættes creme fraiche, risengryn og surmælk (som kefir). Grøden spises med sukker, kanel og (rømme)fedt eller smør. Dertil rød saft.

Kildehenvisninger

  1. ^ Store norske leksikon (2005-07): "rømme" i Store norske leksikon på snl.no. Hentet 18. november 2023 fra [1]
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Römmegröt.jpg
de:Rømmegrøt, or Rømmegraut, Norwegian sour cream porridge.