Pulverkaffe[1] er en drik, der er baseret på bryggede kaffebønner, og som muliggør hurtig tilbederedning af kaffe ved at tilføje varmt vand eller mælk. Kaffen kaldes også instantkaffe,[2] instant kaffe og neskaffe som er en dannet efter varemærket "Nescafé".[3] Kaffen er i pulveriseret eller krystalliseret form. Instant kaffe er enten fremstillet ved frysetørring eller spraytørring.[4]
Instant eller opløselig kaffe blev opfundet og patenteret i 1890, af David Strang fra Invercargill, New Zealand.[5] George Constant Louis Washington udviklede sin egen instant kaffe proces, som blev kommercialiseret i 1910. Nescafé-mærket blev introduceret i 1938.
Referencer
|
---|
| Overordnet om kaffe | - Kaffebønne
- Kaffens historie
- Kaffens økonomi
- Kaffe og sundhed
- Kaffe og miljøet
|
---|
| Kaffe-slægten og varieteter | - Kaffe-varieteter
- (Coffea arabica: Kenya AA, Kona og Jamaican Blue Mountain)
- (Coffea canephora (robusta): Kopi Luwak)
- (Coffea liberica: Kape Barako)
|
---|
| Kemiske stoffer i kaffe | |
---|
| Kaffefremstilling | - Kafferistning
- Hjemmeristet kaffe
- Corretto
- Koffeinfri kaffe
- Barista
|
---|
| Kaffebrygning | |
---|
| Kaffedrikke | |
---|
| Kaffemærker og -selskaber | |
---|
| Kaffebar- og cafékæder | |
---|
| Kaffe og livstil | |
---|
| Kategorien Kaffe |
|