Plantedrik

Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres. Hvis ikke der tilføjes kilder, vil artiklen muligvis blive slettet (oktober 2011) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked)

Plantedrik er et generelt begreb som bruges om alle former for ikke-mejeriprodukt substitutter for animalske produkter. Den mest populære variant er sojadrik. To af de mest almindelige grunde til at drikke plantebaseret drik er laktoseintolerance og ønske om at leve af vegansk kost.

I 2017 fastslog EU-domstolen, at rene plantebaserede produkter ikke må markedsføres som mælk, ost og yoghurt, fordi mejeriprodukterne skal have animalsk oprindelse.^[1] Dermed var det slut med betegnelser som sojamælk, rismælk og mandelmælk - der i dag hedder eksempelvis mandeldrik i butikkerne.

De forskellige drikke kan fremstilles på grundlag af korn, bælgfrugter, nødder eller frø.

Korndrik

• Byg
• Havre
• Ris
  • Amazake
  • Horchata
  • Kokkoh
  • Sikhye

Bælgfrugter

• Lupin
• Peanut
• Soja
• Ærter

Nøddedrik

• Mandel
• Cashew
• Kokos
• Hasselnød

Frødrik

• Quinoa
• Hamp
• Sesamfrø
• Solsikke

Referencer