Phellandren

Phellandren er navnet på to organiske forbindelser, som har en ensartet, molekylær struktur og sammenlignelige, kemiske egenskaber. α-Phellandren og β-phellandren er cykliske monoterpener, og de er dobbeltbundne isomerer. Hos α-phellandren findes de dobbelte bindinger som en del af ringstrukturen, men hos β-phellandren er findes den ene af dobbeltbindingerne uden for ringen. Begge stoffer er uopløselige i vand, men kan blandes med æter.

α-Phellandren blev navngivet efter Eucalyptus phellandra, der nu skal hedde Eucalyptus radiata, hvor stoffet først blev fundet.[1] Det er også en bestanddel af olieblandingen Eucalyptus dives.[2] β-Phellandren har man fundet i olien fra Almindelig Fennikel (Foeniculum vulgare) og i "Canada balsam", som er lavet ud fra Balsam-Ædelgran (Abies balsamea).

Phellandrenerne bruges i duftstoffer på grund af deres behagelige aroma. Duften af β-phellandren er blevet beskrevet som peberagtig menthol med lidt citrus.

α-Phellandren kan danne farlige og eksplosive peroxider, når den blandes med luft ved høj temperatur.[3]

Noter

  1. ^ Jacobs, S.W.L., Pickard, J., Plants of New South Wales, 1981, ISBN 0-7240-1978-2.
  2. ^ Boland, D.J., Brophy, J.J., and A.P.N. House, Eucalyptus Leaf Oils, 1991, ISBN 0-909605-69-6.
  3. ^ Preben Urben: Bretherick's Handobook of Reactive Chemical Hazards, 2007, ISBN 9780123725639, side 1154