Pepsin
Pepsin er et enzym, der kan spalte proteiner til peptider. Det findes i maven og aktiveres af den saltsyre, som findes i mavesyren. Pepsin har et pH-optimum på omkring 2.
Pepsin er et af mavesaftens vigtigste fordøjelsesenzymer.
 | Spire Denne naturvidenskabsartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Medier brugt på denne side
Science-template.svg
Forfatter/Opretter:
Science stub icon.
Forfatter/Opretter:
- Urutseg: Blank_template.svg
- AllyUnion, Stannered: Science-symbol-2.svg
- Ain92: combination
Science stub icon.
1PSO.png
Pepsin in complex with pepstatin. From PDB file 1PSO. Created with PyMol.
Pepsin in complex with pepstatin. From PDB file 1PSO. Created with PyMol.