Othellokage

Othellokager

Othellokagen er en dansk lagkage og flødekage, opkaldt efter Shakespeares teaterstykke af samme navn.[1] Kagen har opnået noget nær ikonstatus i Danmark [2], hvilket formentlig skyldes, at kagen er en dansk opfindelse fra omkring år 1900[3].

Othellokagen består af makronbund, flødecreme og chokoladeglasur. Lagkagen er omvundet af et tyndt lag marcipan, og den er desuden ofte pyntet med rosetter af smørcreme.

Se også

Referencer

  1. ^ "Othellokage". La Glace. Hentet 21. december 2016.
  2. ^ Othellolagkagen er indbegrebet af dansk lagkagekultur | Mad | DR
  3. ^ Kruse, Fie (27. juni 2016). "21 kager, der blev opfundet i Danmark". Samvirke. Hentet 21. december 2016.

Eksterne henvisninger


Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Othello lagkager 02.jpg
Forfatter/Opretter: RhinoMind, Licens: CC BY-SA 4.0
Othellolagkager til salg hos en bager