Oliepalme
Oliepalme (Elaeis guineensis).
Oliepalme (Elaeis guineensis) er en art i familien palmer som har stor økonomisk betydning. Træet kommer oprindeligt fra Afrika, men dyrkes nu også i tropiske dele af Amerika og frem for alt i Sydøstasien. Palmen bliver op til 30 meter høj og kan give flere tusinde frugter, som sammenlagt kan veje op til 50 kg. Fra frugten kan man udvinde palmeolie.
Frugterne bliver hurtigt dårlige og må derfor bearbejdes umiddelbart efter plukning. Behandlingen går ud på, at frugterne dampbehandles således, at et vist enzym bliver ødelagt. Efter dette presses frugterne, og kernerne tages bort.
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Elaeis guineensis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-056.jpg
Ölpalme. A Habitusbild der ganzen Pflanze, B Männlicher Blütenstand. C Einzelzweig des männlichen Blütenstandes. D Teil eines weiblichen Blütenstandes. E Fruchtstand. 1 Knospe; 2 männliche Blüte; 3 dieselbe im Längsschnitt; 4 Staminaltubus; 5 weibliche Blüte; 6 dieselbe im Längsschnitt; 7 Fruchtknoten im Querschnitt; 8 Frucht; 9 dieselbe, nachdem die obere Hälfte des Fruchtfleisches entfernt ist; 10 Steinkern im Querschnitt; 11 derselbe im Längsschnitt; 12 ein zweisamiger Steinkern im Querschnitt; 13 Same; 14 derselbe im Querschnitt; 15 derselbe im Längsschnitt.
Ölpalme. A Habitusbild der ganzen Pflanze, B Männlicher Blütenstand. C Einzelzweig des männlichen Blütenstandes. D Teil eines weiblichen Blütenstandes. E Fruchtstand. 1 Knospe; 2 männliche Blüte; 3 dieselbe im Längsschnitt; 4 Staminaltubus; 5 weibliche Blüte; 6 dieselbe im Längsschnitt; 7 Fruchtknoten im Querschnitt; 8 Frucht; 9 dieselbe, nachdem die obere Hälfte des Fruchtfleisches entfernt ist; 10 Steinkern im Querschnitt; 11 derselbe im Längsschnitt; 12 ein zweisamiger Steinkern im Querschnitt; 13 Same; 14 derselbe im Querschnitt; 15 derselbe im Längsschnitt.