Oaxen Krog

Oaxen Krog
Oaxen Krog & Slip.
Generelle informationer
Sted	Stockholm, Sverige
Indviet	1994 (1994)
Ejer(e)	Magnus Ek og Agneta Green
Rating	Michelin:
Eksterne henvisninger
www.oaxen.com
Oversigtskort
Oaxen Krog Oaxen Krogs placering i Stockholm 59°19′20″N 18°6′6″Ø / 59.32222°N 18.10167°Ø / 59.32222; 18.10167Koordinater: 59°19′20″N 18°6′6″Ø / 59.32222°N 18.10167°Ø / 59.32222; 18.10167
v d r

Oaxen Krog, også kendt som Oaxen Krog & Slip, tidligere Oaxen Skärgårdskrog, er en restaurant i Stockholm, Sverige.

Den blev startet som en luksusrestaurant i den sydlige del af Stockholms skærgård, tæt ved øen Oaxen syd for indsejlingen til Södertälje kanal. Oaxen blev grundlagt i 1994 af Magnus Ek og Agneta Green, og den udviklede sig til at blive en af de bedst anmeldte restauranter i Sverige, og var senere blandt de 50 bedste restauranter i verden i fem år i træk på Restaurant Magazines liste.^[1]

Bygningen inden totalrenoveringen.

Oaxen lukkede i september 2011 og genåbnede i 2013 i den nye Oaxen Krog & Slip nær Beckholmsbron ved Djurgården i Stockholm. Den åbnede i en gammel bygning, der var blevet gennemrestaureret af arkitekterne Mats Fahlander og Agneta Pettersson. I 2014 modtog restauranten sin første michelinstjerne og i 2015 modtog den to stjerne.^[2]

Oaxen Krog har en søsterrestaurant, Oaxen Slip, som ligger i samme bygning og er en bistro.

Tidligere drev parret også en delikatessebutik, Oaxen Skafferi, på Mariatorget i Stockholm.

Referencer

Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Oaxen Krog
• Oaxens hjemmeside
• Map