Nattō
Nattō spises som regel med ris.
En portion nattō gøres klar til at spise.
Nattō (納豆) er en traditionel japansk madret lavet af gærede soyabønner. Den er specielt populært som morgenmad. Nattō er rig på protein, og sammen med et andet soyabønneprodukt, miso, var nattō en vigtig næringskilde i det feudale Japan. Den stærke lugt og smag, og den klæbrige konsistens gør, at retten kræver nogen tilvænning. Nattō er særlig populært i de østlige regioner Hokkaidō, Tōhoku og Kantō.
|
Medier brugt på denne side
Natto opening stirring.ogv
Forfatter/Opretter: Hustvedt, Licens: CC BY-SA 3.0
Opening and then stirring a pack of natto. Normally this would be served on rice, but that reduces the stringyness.
Forfatter/Opretter: Hustvedt, Licens: CC BY-SA 3.0
Opening and then stirring a pack of natto. Normally this would be served on rice, but that reduces the stringyness.
Natto on rice.jpg
Forfatter/Opretter: The original uploader was Shades0404 at engelsk Wikipedia., Licens: CC BY 2.5
Natto on rice.
Forfatter/Opretter: The original uploader was Shades0404 at engelsk Wikipedia., Licens: CC BY 2.5
Natto on rice.