Lystfiskeri (eller sportsfiskeri) er ikke-erhvervsmæssigt fiskeri, der har et rekreativt formål og typisk bliver udført med stang, hjul og line.[a] I nogle tilfælde bliver fangne fisk genudsat, eventuelt efter fotografering, vejning eller almindelig beundring.
I Danmark kræver lystfiskeri i offentlige vande et statsligt fisketegn,[1] og for at fiske i visse lokale vande kræves desuden et lokalt fiskekort.[1] Lystfiskere skal desuden overholde gældende regler for mindstemål og fredning,[2] der er til for at sikre arternes reproduktion.
