Listeria

Listeria
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes
Videnskabelig klassifikation
DomæneBacteria
RækkeFirmicutes
KlasseBacilli
OrdenBacillales
FamilieListeriaceae
SlægtListeria
Pirie, 1940
Hjælp til læsning af taksobokse

Listeria er en bakterieslægt med seks arter. Den kan forekomme i kød- og mælkeprodukter samt i rå grønsager.

Den bakterie, der kan smitte mennesker, hedder Listeria monocytogenes, og sygdommen den forårsager betegnes listeriose.[1]

Arten Listeria monocytogenes er udbredt i naturen og findes hos mange dyr.[1] Mennesker med et svagt immunforsvar kan dø af listeria.

Listeriaudbrud i 2014

Listeria i pålæg var i august 2014 årsag til 13 dødsfald.[2][3]

Henvisninger

  1. ^ a b Bjarne Ørskov Lindhardt (1. august 2012). "Listeriose". Sundhed.dk. 
  2. ^ Tulip trækker listeria-ramt pålæg tilbage. DR.dk
  3. ^ Forsker: Du kan ikke undgå listeria. Videnskab.dk

Eksterne henvisninger

BiologiSpire
Denne artikel om biologi er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Autoritetsdata

Medier brugt på denne side

Abeille-bee.svg
Forfatter/Opretter: Emmanuel Boutet, Licens: CC BY-SA 2.5
A black bee (Apis mellifera mellifera.
Listeria monocytogenes PHIL 2287 lores.jpg
Electron micrograph of a flagellated Listeria monocytogenes bacterium, Magnified 41,250X. Listeria monocytogenes is the infectious agent responsible for the food borne illness Listeriosis. In the United States, an estimated 2,500 persons become seriously ill with listeriosis each year. Of these, 500 die. Typical size of Listeria: rods 0.4 by 1 to 1.5 µm