Lefse

Lefse.

En lefse eller en kling er forskellige typer fladt, blødt bagværk lavet af kartofler, hvedemel eller begge dele og formet som tynde kager eller flatbrød. Lefser indgår i den traditionelle madkultur i Norge og andre steder i Skandinavien. Opskrifter og navn varierer fra område til område. Lefser bliver ofte spist i ruller eller i lag med for eksempel syltetøj, ost eller sukker og kanel imellem.

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.