Kro

(c) Hansjorn at the Danish language Wikipedia, CC BY-SA 3.0

Hvidsten Kro

Gørlev Kro

Ikke at forveksle med Kro (organ hos fugle).

En kro eller gæstgiveri er et værtshus eller en lille restaurant på landet, hvor der serveres traditionelle egnsretter. Nogle kroer har også hotelvirksomhed og tilbyder kroferier for private eller kroophold til konferencer. Nord for Ejderen i Sønderjylland kaldes kro også for krog. Kroen ligger ofte midt i landsbyen eller ud til vandet oftest i forbindelse med en landevej eller en færge. Mange kroer har stadig betegnelsen "Færgekro", skønt færgedriften i de fleste tilfælde er indstillet. På film blev Hørby Færgekro foreviget, da færgeruten var åben, og inden kroen brændte ned og blev genopført.

Historisk

Kroen var en af de tidlige foreløbere for restauranten. Kroer var spredt udover den antikke verden, langs med veje for at tilbyde mad og logi til folk som rejste mellem byer. Måltider blev typisk serveret ved et fællesbord til gæster. Men der var ingen menu eller andre muligheder at vælge imellem.^[1]

Kroer i Danmark er kendt siden 1400-tallet. Kongeligt privilegerede kroer havde særlige rettigheder. De måtte udskænke spirituøse drikke og indlogere gæster. Den 10. maj 1912 blev Beværterloven ændret, og betegnelsen "kongelig privilegeret" samt kongelige symboler måtte fremover ikke anvendes af kroerne.^[2]

Se også

• Landevejskroer i Danmark

Litteratur

• Helge V. Qvistorff, Gjæstgiveriets historie i Danmark, Jysk Lokalhistorisk Forlag, 1984. ISBN 87-88293-03-3.

Kilder

v d r Danmarks bebyggelse gennem tiderne Førindustriel Bebyggelse Den førindustrielle bebyggelse (c) Henrik Sendelbach, CC BY-SA 3.0 Landsby Landsbyer i Danmark Enestegård Enestegårde i Danmark Kloster Klostre i Danmark Vandmølle Vindmølle Vandmøller i Danmark Stubmøller i Danmark Vindmøller i Danmark Herregård Herregårde i Danmark Købstad Købstæder i Danmark Fiskerleje Fiskerlejer i Danmark Ladeplads Ladepladser i Danmark Skipperby Skipperbyer i Danmark Færgegård Færgegårde i Danmark Landevejskro Landevejskroer i Danmark Handelsplads Handelspladser i Danmark By Byområde Bybegrebet i Danmark Urbanisering Urbaniseringen i Danmark Fiskeriby Fiskeribyer i Danmark Landbrugsby Landbrugsbyer i Danmark Stationsby Stationsbyer i Danmark Vejby Vejbyer i Danmark Forstad Forstæder i Danmark Satellitbyer i Danmark Sovebyer i Danmark Se også: Bebyggelse

Spire Denne artikel om en bygning, et bygningsværk eller en seværdighed er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.