Kongen af Danmark

For alternative betydninger, se Kongen af Danmark (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Kongen af Danmark)

Kongen af Danmark er et rødt bolsje med anissmag. Som regel er de fabriksfremstillede ovale bolsjer præget med en krone.

Navnet "Kongen af Danmark", stammer fra 1600-tallet. Ifølge legenden fik Christian 5., der var konge af Danmark 1670-1699, ondt i halsen og tilkaldte sin livlæge. Livlægen ordinerede anisolie, tidens medicin mod ondt i halsen. Men da anisolie smager stærkt, ville kongen ikke indtage den. Derfor måtte livlægen finde på noget. Han havde hørt, at nogle apotekere tilførte medicin til sukkermasse for at gøre den spiselig. Han lavede derfor en varm sukkermasse, som han tilførte anisolie og en smule rødbedesaft. Det blev til fine, røde bolsjer, som kong Christian 5. gladelig spiste. Og han blev rask.

Se opskrift på Kongen af Danmark i WikiKogebogen

Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Begrundelsen kan findes på diskussionssiden eller i artikelhistorikken. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres. Hvis ikke der tilføjes kilder, vil artiklen muligvis blive slettet (februar 2015) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked)