Klementin

Klementin
Klementin i væksthuset, Københavns botaniske have.
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae (Planter)
Division	Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse	Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden	Sapindales (Sæbetræ-ordenen)
Familie	Rutaceae (Rude-familien)
Slægt	Citrus (Citrus)
Art	Citrus × aurantium
Synonymer
Citrus clementina Tanaka
Hjælp til læsning af taksobokse

Klementin (Citrus × aurantium) er en sort af mandarinen, oprindeligt fremavlet af den franske præst Père Clément i år 1894. Klementiner er oftest helt uden kerner.

Beskrivelse

De fleste klementinsorter er kernefri, men visse sorter kan indeholde kerner. Klementinen er væsentligt større end de andre typer af mandariner.

Den er en hybrid mellem appelsin og mandarin og er derfor steril. Den danner små, saftige citrusfrugter med syrlig-sød smag. Frugten har et højt indhold af C-vitamin.

Anvendelse

Klementiner er en populær spise, især omkring juletid. De anvendes også som dessertfrugt.

Kilder/Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Klementin