Keramisk kniv
En keramisk kniv.
En keramiske kniv er en kniv, der er fremstillet i et keramisk material. ofte af zirkoniumoxid (ZrO2). Materialet er omkring tyve gange hårdere end rustfrit stål og resistent mod syre. Modsat metal er zirkoniumoxid sprødt, hvilket gør, at det ikke kan modstå stød og slag på samme måde som traditionelle knive. Ligeledes kan æggen ikke slibes.
 | Spire |
Medier brugt på denne side
Tools.svg
Forfatter/Opretter: Andy, Licens: CC0
Tool clipart, from http://www.openclipart.org/, a clipart collection in the public domain.
Forfatter/Opretter: Andy, Licens: CC0
Tool clipart, from http://www.openclipart.org/, a clipart collection in the public domain.