Karen Volf

For alternative betydninger, se Karen Volf (virksomhed).
Karen Volf

Personlig information
FødtKaren Kirstine Hansen Rediger på Wikidata
20. juni 1864 Rediger på Wikidata
Dåstrup Sogn, Danmark Rediger på Wikidata
Død24. februar 1946 (81 år) Rediger på Wikidata
København, Danmark Rediger på Wikidata
GravstedHellerup Kirkegård Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
BeskæftigelseKonditor, bager, forretningsperson Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Karen Kirstine Volf, født Hansen[a] (20. juni 1864 i Truelstrup, Dåstrup Sogn24. februar 1946 i Hellerup[1]) var en dansk konditor og senere fabrikant, grundlægger af virksomheden af samme navn.

Biografi

Karen Volfs konditori og kagebil ca. 1900. På dette tidspunkt stavede hun sig stadig "Wolff".

Karen Hansen, der var datter af en gårdejer, etablerede i 1890 eget konditoriStrandvejen i Hellerup. Det blev hurtigt en succes i lokalområdet. Samme år giftede hun sig 27. juli i Gentofte Kirke med konditor Christen Adolf Wolff (1862-1935). Virksomheden voksede sig hurtigt større, hvorfor familien Volf flyttede, først til en anden adresse på Strandvejen, senere til Villa Tertia på Margrethevej og til Kildegårdskvarteret.

Karen Volf havde etableret en fabriksmæssigt produktion af sand- og honningkager og supplerede hurtigt med små konditorkager og vafler. I tilknytning til fabrikken indrettede hun et lille konditori. Det blev desuden muligt at få fremstillet kager efter bestilling, som blev udbragt til kunden – endda pr. automobil.

Fra 1920'erne lykkedes det Karen Volf at få sine produkter afsat til forhandlere over hele landet. Da hun døde i 1946, havde hun opbygget en landsdækkende virksomhed. Hun blev begravet på Hellerup Kirkegård.

Nogle af hendes fem børn overtog forretningen, men i dag fremstilles Karen Volf-småkagerne af Bisca i Stege, der ikke har nogen tilknytning til Karen Volfs arvinger.

Noter

  1. ^ Hendes mand hed Wolff, og hun giftede sig til dette navn, som også fremgår af konditoriets facade omkring 1900. Men senere ændrede hun sit navn – og navnet på facaden – til "Volf", uvist hvorfor.[kilde mangler]

Referencer

  1. ^ "Amt Oversigt / København / Sokkelund / Hellerup sogn / Kirkebøger / Kirkebog 1943 - 1948 Hellerup / Opslag Nr. 209 - Døde Kvinder". Hellerup Sogn. danishfamilysearch.dk. Hentet 4. marts 2019.

Eksterne henvisninger

Medier brugt på denne side

Karen Volf, Margrethevej in Hellerup, c. 1900.jpg
Karen Volf's "konditori" (bakery) in Hellerup, Denmark, c. 1900.
Karen Volf foran butikken 1946.jpg
Karen Volf, née Hansen (1864-1946), Danish businesswoman