Jakob Mielcke
| Jakob Mielcke | |
|---|---|
| Født | 1977  |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Kok |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Jakob Mielcke (født 1977[1]) er en autodidakt dansk kok.[2] Han har deltaget som dommer i fjernsynsprogrammet Masterchef på TV3, første gang i 2013.
Efter endt studentereksamen arbejdede Mielcke på restauranter i Holstebro. I 1999 tog han til Paris og arbejdede på restauranterne Le Petit Sirene og Pierre Gagnaire. 2002 var han med til at åbne restauranten Sketch i London som han efterfølgende arbejdede på.
I 2003 tog han tilbage til Danmark, hvor han fik tilbud om at arbejde som køkkenchef på restauranten Jan Hurtigkarl og Co. I 2007 gik han sammen med Jan Hurtigkarl og åbnede restauranten Mielcke & Hurtigkarl på Frederiksberg, som han siden har været med til at drive.[3]
Referencer
- ^ "Jakob Mielcke". seoghoer.dk.
- ^ Jakob Mielcke: ‘Jeg kan godt lide at befinde mig på sidelinjen’ spiseliv.dk. Hentet 16. feb. 2019.
- ^ Eva Helbæk Tram (14. maj 2018), "Jakob Mielcke: "Folk gik på arbejde med influenza, og også selvom de havde skåret en finger halvt af"", Euroman Gastro
 | Spire |  |