Ingeborg Suhr

Ingeborg Suhr
Personlig information
Født	Ingeborg Rasmine Dorthea Suhr 16. juni 1871 Kølstrup Sogn, Danmark
Død	27. marts 1969 (97 år) Bagsværd, Danmark
Søskende	Holger Suhr
Uddannelse og virke
Beskæftigelse	Skoleleder, forfatter
Fagområde	Ernæring, hjemkundskab
Nomineringer og priser
Udmærkelser	Fortjenstmedaljen i guld (1926)
Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.  [ redigér på Wikidata ]

Ingeborg Rasmine Dorthea Suhr Mailand (16. juni 1871 i Kølstrup – 27. marts 1969 i Bagsværd) var en dansk forfatter og husholdningsskoleleder. Hun startede i 1901 en husholdningsskole, Suhrs Husholdningsskole, som senere blev splittet op i Suhrs Seminarium og Suhrs Husholdningsskole.

Kogebøgerne

I 1909 udgav Ingeborg Suhr kogebogen Mad på Gjellerups Forlag. Bogen udkom i 26 oplag og blev trykt i 237.000 eksemplarer. Bogen blev en klassiker og afspejlede i høj grad den danske madkultur i starten af 1900-tallet. I 2009 udkom bogen i en moderne udgave for at fejre 100 års-jubilæet for den oprindelige kogebog. Selvom bogen stadig tog afsæt i danske retter, indgik nu sushi, guacamole og smoothies på linje med de danske kendinge.

Ekstern henvisning

• Dansk Kvindebiografisk Leksikon - Ingeborg Suhr Mailand

Eksterne henvisninger

• Ingeborg Suhr på gravsted.dk

Spire Denne biografi om en dansker er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.