Hovedret

En hovedret er den største og mest mættende madret i et frokost- eller middagsmåltid, der består af mere end én ret.^[1]

Især ved festlige anledninger serveres en treretters menu^{[kilde mangler]} bestående af forret (hors d'œuvre, antipasto), hovedret og efterret (dessert). Mere end tre retter er en sjældenhed.^{[kilde mangler]} Ved to retter kan det være forret og hovedret eller hovedret og efterret.

Er der kun én ret, kaldes det ikke en hovedret; men det kan være et hovedmåltid.^[2] Der kan også være tale om et mellemmåltid, en snack.