Hellefisk

Hellefisk
Hellefisk
Videnskabelig klassifikation
Domæne	Eukaryota
Rige	Animalia (Dyr)
Række	Chordata (Rygstrengsdyr)
Underrække	Vertebrata (Hvirveldyr)
Infrarække	Gnathostomata
Klasse	Osteichthyes
Underklasse	Actinopterygii (Strålefinnede fisk)
Orden	Pleuronectiformes (Fladfisk)
Familie	Pleuronectidae (Højrevendte fladfisk)
Slægt	Reinhardtius
Art	R. hippoglossoides
Videnskabeligt artsnavn
Reinhardtius hippoglossoides Walbaum, 1792
Hjælp til læsning af taksobokse

Hellefisken (Reinhardtius hippoglossoides) er en fladfisk, der lever i den nordlige del af Atlanterhavet. Den kan blive op til 1 m lang og veje 20 kg.

Kendetegn

Fisken hører til flynderfiskene, men afviger dog fra de øvrige flyndere ved at være mindre tilknyttet bunden og ved ligeledes at svømme med bugkanten og ikke med blindsiden nedad. Som resultat heraf er dens venstre øje ikke vandret helt om på øjesiden og begge kropssider er farvede og muskuløse.

Den er udbredt cirkumpolært og findes således såvel i nordlige Atlanterhav som Stillehavet. Den findes hyppigst på blød bund på dybder mellem 200 og 2000 meter, med en tydelig tendens til at de største fisk opholder sig på dybest vand.

På bordet

Hellefisk spises ofte som enten røget eller gravad. Til særlige begivenheder, som julefrokoster, kan den bruges i stedet for den meget almindelige laks.

Langs Norges kyst, hvor man ofte spiste kveite (= den hvide, dvs. helleflynder) juleaften ("julekveite"), lavede man sjov med, at hvis husbonden ikke var mand for at skaffe sin kone hellefisk til jul, skulle han ride på hustaget julen til ende, til skamme for alverden.^[1]

Noter

Eksterne kilder/henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Reinhardtius

• Beskrivelse af hellefisk
• Grønlands Naturinstituts beskrivelse af hellefisk
• Systema naturae 2000 (classification) – Taxon: Reinhardtius hippoglossoides

Spire Denne artikel om fisk er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.