Havregrynskugle
Havregrynskugler er en form for julekonfekt, der som navnet angiver, har havregryn som en væsentlig ingrediens. Havregrynskugler blev opfundet under anden verdenskrig, da Nationaltidende, i 1943, udgav en bog med titlen Opfindsomhed i en krisetid, hvor man kunne finde opskriften til havregrynskugler.[1]
Havregrynskugler kan laves i mange varianter, men indeholder som regel udover havregryn smør, sukker og kakao, som blandes sammen, og eventuelt tilsættes vanille, appelsinsaft, kaffe og/eller mandelessens, og formes til små runde kugler i hånden. Kuglerne rulles som oftest i enten kokosmel eller perlesukker, og opbevares og serveres køligt.
Se også
Kilder
- ^ Madam Sif. "Havregrynskugler – og julemad under besættelsen". madamsif.dk/. Hentet 9. marts 2016.
 | Spire |
Medier brugt på denne side
Havregrynskugler 2011-12-23.jpg
Forfatter/Opretter: Slaunger, Licens: CC BY-SA 3.0
Havregrynskugler lavet af min datter og jeg. Opskrift: 250 g smør, 250 g rørsukker, 65 g cacao, 350 g havregryn, en smule stærk kaffe, kokosmel. Trefod er benyttet ved optagelsen.
Forfatter/Opretter: Slaunger, Licens: CC BY-SA 3.0
Havregrynskugler lavet af min datter og jeg. Opskrift: 250 g smør, 250 g rørsukker, 65 g cacao, 350 g havregryn, en smule stærk kaffe, kokosmel. Trefod er benyttet ved optagelsen.