Golden rice

Golden rice sammenlignet med alm. hvid ris

Golden rice (da. gyldne ris) er en gensplejset risart, som er blevet bioforstærket ved genmodifikation sådan, at den er meget rig på beta-caroten, et forstadie til vitamin A i forhold til almindelige hvide ris.[1] Desuden er denne variant gul, hvilket har givet navnet "golden rice".

Denne risart blev udviklet til anvendelse i områder, hvor der er mangel på vitamin A.

Kilder

  1. ^ Drake, Rachel (2005-03-27). "Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content" (engelsk). Nature Biotechnology. s. 482-487. Hentet 2010-05-15.
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Golden Rice.jpg
Forfatter/Opretter: International Rice Research Institute (IRRI), Licens: CC BY 2.0
Golden Rice grain compared to white rice grain in screenhouse of Golden Rice plants.