Focaccia

Focaccia med rosmarin, kaldet focaccia al rosmarino.

Focaccia er et fladt ovnbagt italiensk brød,[1] der i stil og tekstur minder om pizzabund. Focaccia kan bruge som tilbehør til madretter og som sandwichbrød. Focaccia al rosmarino (focaccia med rosmarin) er en almindelig type focaccia i det italienske køkken, der serveres som antipasto, forret, brød på bordet til hovedretter eller som snack.

Focaccia minder om det græske fladbrød Lagana.

Referencer

  1. ^ "Panis focacius". Arkiveret fra originalen 12. juli 2017. Hentet 20. januar 2021.
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Focaccia con rosmarino del giardino.jpg
Forfatter/Opretter: Jennifer from SW Washington State, USA, Licens: CC BY-SA 2.0
A rare bout of baking, with yeast, even--focaccia with rosemary from the garden.