Fernet Branca

Fernet Branca
Type	Bitter
Producent	Fratelli Branca Distillery
Oprindelsessted	Milano, Italien
Introduceret	1845 (1845)
Alkoholprocent	39%
Varianter	Branca Menta
v d r

Fernet Branca er en aromatisk bitter med en alkoholprocent på 39% eller 40%^[1], produceret af 27^[2] urter og krydderier^[1], heriblandt myrra, rabarber, aloe og safran på basis af vindruer.

Selve opskriften er en hemmelighed og blev skabt i 1845 af Bernandino Branca.

Fernet Branca produceres i Milano af firmaet Fratelli Branca, og produktionen styres af familien Branca.

Fernet Branca findes også i en udgave med pebermynte-smag: Branca Menta, der har en turkisfarvet etiket.

Udbredelse

I Danmark drikkes Fernet Branca primært af ældre, omend unge i stigende grad drikker Fernet Branca som alternativ til snaps. I Argentina er drikken så udbredt, at den kan klassificeres som nationaldrik. I nyere tid er drikken blevet enormt populær i San Francisco, hvor der drikkes mere Fernet Branca pr. indbygger end i nogen anden by^[3].

Servering

Serveres alene – eller til unge amerikanere med isterninger, cola, til kaffe eller i cocktails^[1]. Serveringstemperaturen kan variere fra meget kold til stuetemperatur og opvarmet som en gløgg.

Fernet Branca i medierne

	Man kan spilleme ikke fiske ål uden Fernet Branca
Onkel Stewart i Terkel i knibe

Se også

• Arnbitter
• Brændevin
• Dr. Nielsen's bitter
• Gammel Dansk
• Riga Balsam

Referencer

Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Fernet Branca
• Det officielle Fernet Branca website Arkiveret 1. juli 2019 hos Wayback Machine