Farfalle

Farfalle-pasta

Farfalle er en type pasta der ofte kaldes sommerfuglepasta. Navnet er afledt af det italienske ord farfalle (sommerfugl).[1] I den italienske by Modena kaldes farfalle strichetti. En større version af farfalle kaldes farfalloni, mens miniatur-udgaven kaldes farfalline. Farfalle kan spores tilbage til 1500-tallet i Lombardiet og Emilia-Romagna i Norditalien.

Referencer

  1. ^ Farfalle Chefs. "Farfalle Recipes". Farfalle Recipe Book. Arkiveret fra originalen 2012-03-14. Hentet 2011-05-21. 

Medier brugt på denne side

Farfalle Pasta.JPG
Forfatter/Opretter: Liveon001 © Travis K. Witt, Licens: CC BY-SA 3.0
Farfalle pasta or "bow-tie pasta"