Eggs Benedict

Eggs Benedict, her med garniture af tomat.

Eggs Benedict er en amerikansk morgenmadsret.

Den består af skiver af ristet brød (toast) eller delte engelske muffins dækket af røget bacon eller skinke, pocheret æg og hollandaisesauce.[1][2]

Varianter

  • Eggs Florentine er en variant af Eggs Benedict, hvor baconet er erstattet med sauteret spinat. I tillæg er hollandaisesaucen byttet ud med mornaysovs.[2]

Referencer

  1. ^ "Eggs benedict". Dagens Næringsliv. Arkiveret fra originalen 9. september 2018. Hentet 2018-09-08.
  2. ^ a b "Eggs Benedict" (engelsk). Encyclopædia Britannica. Hentet 13. november 2016. {{cite web}}: |archive-url= kræver at |archive-date= også er angivet (hjælp)

Medier brugt på denne side

Eggs Benedict-01.jpg
Forfatter/Opretter: Jon Mountjoy, Licens: CC BY 2.0
Eggs Benedict, hier mit Tomaten-Garnitur.