Daiquiri

Daiquiri er en familie af drinks hvis hovedingredienser er rom, limejuice, samt sukker eller et andet sødemiddel.

Daiquirí er en af de seks grundlæggende drinks listet i David A. Embury's klassiske The Fine Art of Mixing Drinks. I bogen foreslår han også nogle variationer.

En lignende drink, som er meget populær i Brasilien, er Caipirinha, som indeholder cachaça, brasiliansk sukkerrørsrom.

Navnet Daiquirí er også navnet på en strand nær Santiago de Cuba samt på en jernmine i dette område. Det er et ord af Taíno-oprindelse. ^[1] Daiquiri er formentlig opfundet af en amerikansk mineingeniør med navnet Jennings Cox, som tilfældigvis var i Cuba på tidspunktet for den spansk-amerikanske krig.

Bibliografi

• Daiquiri Story Arkiveret 25. marts 2007 hos Wayback Machine

Wikimedia Commons har medier relateret til: Daiquiri

Wikibooks har en bog, der er relateret til denne artikel: en:Cocktails/Daiquiri

• Digital Images regarding Jennings Cox including an original daiquiri recipe from the Carmen Puig Collection Arkiveret 18. februar 2013 hos Wayback Machine held by the Cuban Heritage Collection of the University of Miami Libraries
• 29.10.12, jp.dk: Bartender hitter med suppe i drinken