Cortado

En kop Cortado

En cortado er en drik, der består af en del espresso med en del varmet mælk, serveret så espressoens "crema" stadig ligger hel på toppen af drikken.

Ordet cortado stammer fra spansk og portugisisk for "skåret" (cortar). Navnet hentyder til, at man har skåret den helt skarpe smag af espresso væk ved at tilsætte en anelse varmet mælk. Altså en del espresso og en del varm mælk. Drikken er populær i Spanien og Portugal såvel som i Latinamerika. På Cuba kaldes drikken cortadito.

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
  • v
  • d
  • r
Overordnet om kaffe
  • Kaffebønne
  • Kaffens historie
  • Kaffens økonomi
  • Kaffe og sundhed
  • Kaffe og miljøet
Kaffe-slægten og varieteter
  • Kaffe-varieteter
  • (Coffea arabica: Kenya AA, Kona og Jamaican Blue Mountain)
  • (Coffea canephora (robusta): Kopi Luwak)
  • (Coffea liberica: Kape Barako)
Kemiske stoffer i kaffe
Kaffefremstilling
  • Kafferistning
  • Hjemmeristet kaffe
  • Corretto
  • Koffeinfri kaffe
  • Barista
Kaffebrygning
Kaffedrikke
Kaffemærker og -selskaber
Kaffebar- og cafékæder
Kaffe og livstil
Kategorien Kaffe

Medier brugt på denne side

Latte art.jpg
Forfatter/Opretter: Mortefot from Flickr, Licens: CC BY-SA 2.0
Coffee cortado (An latte art example)
Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine