Chole bhature
En servering Chole bhature
Chole bhature (hindi: छोले भटूरे) er en ret fra det indiske køkken og er en kombination af chole (stærkt krydrede kikærter) og det stegte brød bhatoora. Det spises særligt i Nord-Indien. Retten er opstået i Punjab.
Chole bhature sælges af gadesælgere. Retten er populær som frokost i større indiske byer. Den spises nogle gange sammen med lassi.
Retten kaldes også Chola poori fordi bhatoora kan ligne poori.
Medier brugt på denne side
Chole Bhature on the street.jpg
Forfatter/Opretter: SpeedWeed, Licens: CC BY-SA 4.0
Chole Bhature served with Boondhi Raita on a roadside stall in Faridabad, Haryana, India.
Forfatter/Opretter: SpeedWeed, Licens: CC BY-SA 4.0
Chole Bhature served with Boondhi Raita on a roadside stall in Faridabad, Haryana, India.