Chili con carne

En tallerken chili con carne med bønner.

Chili con carne er en stuvning eller ragout fra Texas og det nordlige Mexico med chili[1] og oksekød.[2] Den indeholder som regel peberfrugt, tomater, løg, bønner og andet.[3][4] Chili con carne betyder oversat fra spansk "chili med kød".[5]

Der findes også en vegetarisk variation, kaldet chili sin carne; dvs. "chili uden kød".[6]

Referencer

  1. ^ https://sproget.dk/lookup?SearchableText=chili
  2. ^ https://denstoredanske.lex.dk/chili_con_carne
  3. ^ https://da.wikibooks.org/wiki/WikiKogebogen/Chili_con_Carne,_klassisk
  4. ^ Brdr. Prices opskrift: https://www.dr.dk/mad/opskrift/chili-con-carne-med-hakket-og-skaert-kod
  5. ^ ~ men chili hedder egl. chile på spansk; https://sproget.dk/lookup?SearchableText=chili+con+carne
  6. ^ https://bonzo.dk/hvad-er-forskellen-mellem-chili-con-carne-og-chili-sin-carne/

Eksterne henvisninger

Se opskrift på Chili con carne
i WikiKogebogen
Autoritetsdata
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Foodlogo.svg
A fork, plate, and knife, commonly used to represent food.
Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Bowl of chili.jpg
Forfatter/Opretter: Carstor, Licens: CC BY-SA 2.5
Bowl of Chili con Carne, made of ground pork, cubed beef, beans, tomatoes and hot peppers. Decorated with two Tortilla chips.