Caffe latte

Caffe latte.

Caffe latte[1] (fra italiensk), også kaldet Espresso Latte, er en af de mest populære kaffedrikke på caféer. Det er en variation over espresso, med 1/3 espresso og 2/3 varm mælk (ca. 65 °C).

Caffe latte ligner lidt den franske café au lait, men her bruges kaffe i stedet for espresso.

Etymologi og stavemåder

Caffe latte er fra italiensk hvor ordene "caffè" og "latte" betyder henholdsvis "kaffe" og "mælk". Det staves med et væld af variationer. På den italienske Wikipedia er det primære opslag "Caffellatte", mens Retskrivningsordbogen og Den Store Danske anvender "caffe latte".[2][3] Den Danske Ordbog har variationerne "caffè latte" og "caffe latte" som de primære opslag, men nævner også "café latte", "cafe latte" samt "caffelatte".[4] Medierne føjer yderligere versioner til. Lisbeth Knudsen anvendte variationen "caffé latte".[5] På danske caféer ses også tit blot ordet "latte" om "caffe latte".

Det Radikale Venstre og Den kreative klasse

Caffe latte var i 2010'erne i den danske bevidsthed associeret med partiet Det Radikale Venstre. Den Radikale Anne Martens har selv-reflekterende kaldt sit parti "Caffè latte-parti" og henvist til segmentet "caffé latte vælgere".[6] Lisbeth Knudsen binder dets opståen sammen med Marianne Jelveds tid som leder.[7] Begrebet anvendes ofte sarkastisk og negativt af højre-orienterede kommentatorer, således skrev Joachim B. Olsen i 2012 "Så har alle de ineffektive og i forvejen møg forkælede snylter kommuner fået endnu flere penge! Håber du får Café latten galt i halsen Margrethe!"[8] Bredere bliver det forbundet med Den kreative klasse, "en gruppe, der i frokostpauserne fra reklamebureauerne, kulturinstitutionerne og medievirksomhederne mødtes på de københavnske cafeer, hvor de networkede og talte om globalisering og innovation". Associationen har været så udbredt at Margrethe Vestager i juni 2005 sagde (i Morten Rasmussens referat): Hver gang folk tager en caffe latte i hånden, kommer de uvilkårligt til at tænke på Det Radikale Venstre.[9]

Kilder

  1. ^ http://www.berlingske.dk/article/20090217/danmark/302160001/ Caffe latte: Tiårs-fødselar i det danske sprog
  2. ^ Retskrivningsordbogen
  3. ^ Gyldendal – Den Store Danske
  4. ^ Caffe — Ordbog — Den Danske Ordbog
  5. ^ "Fra caffé latte til radikal espresso". Arkiveret fra originalen 11. oktober 2013. Hentet 17. maj 2012.
  6. ^ Anne Martens (29. november 2007). "Caffè latte-parti. Og hvad så?". Arkiveret fra originalen 20. november 2008. Hentet 17. maj 2012.
  7. ^ Lisbeth Knudsen (18. oktober 2008). "Fra caffé latte til radikal espresso". Berlingske. Arkiveret fra originalen 11. oktober 2013. Hentet 17. maj 2012.
  8. ^ Rene Simmel (16. maj 2012). "Joachim B.: 'Håber du får latte galt i halsen'". Ekstra Bladet.
  9. ^ Morten Rasmussen (16. juni 2007). "En lunken caffe latte". Kristeligt Dagblad.
  • v
  • d
  • r
Overordnet om kaffe
  • Kaffebønne
  • Kaffens historie
  • Kaffens økonomi
  • Kaffe og sundhed
  • Kaffe og miljøet
Kaffe-slægten og varieteter
  • Kaffe-varieteter
  • (Coffea arabica: Kenya AA, Kona og Jamaican Blue Mountain)
  • (Coffea canephora (robusta): Kopi Luwak)
  • (Coffea liberica: Kape Barako)
Kemiske stoffer i kaffe
Kaffefremstilling
  • Kafferistning
  • Hjemmeristet kaffe
  • Corretto
  • Koffeinfri kaffe
  • Barista
Kaffebrygning
Kaffedrikke
Kaffemærker og -selskaber
Kaffebar- og cafékæder
Kaffe og livstil
Kategorien Kaffe

Medier brugt på denne side

Koffie verkeerd cafe MP Amsterdam.jpg
Forfatter/Opretter: Takeaway, Licens: CC BY-SA 3.0
A "koffie verkeerd" in Amsterdam. Literally it's Dutch for "coffee wrong", meaning that it contains too much milk compared with a "normal" coffee with milk. It is the Dutch version of the Italian "caffèlatte"/"latte". A traditional Dutch koffie verkeerd is made with filter coffee and resembles a French "café au lait" but due to the fact that most venues now use espresso machines, the Italian version with a "caffè lungo" at its base, is more commonly found.