Bûche de Noël
En bûche de Noël (fransk) eller yule log (norønt/engelsk) er en traditionel julekage, der ofte serveres som dessert ved juletid i fransktalende lande som Frankrig, Belgien, Schweiz og tidligere franske kolonier som Canada, Vietnam og Libanon. Varianter serveres også i USA, Storbritannien, Portugal og Spanien.
Den har været anvendt ved fejring af solhverv og kendes fra Middelalderen.
Kilder
- "la Bûche de Noël" i: Le Calendrier Traditionnel, Voici: la France de ce mois, 2. udgave, nr. 17–21, Voici Press (1941).
Medier brugt på denne side
Bûche de Noël chocolat framboise maison.jpg
Forfatter/Opretter: Jebulon, Licens: CC0
A home made "Bûche de Noël" (yule log), this one is chocolate filled with raspberry jam. French traditional dessert for Christmas.
Forfatter/Opretter: Jebulon, Licens: CC0
A home made "Bûche de Noël" (yule log), this one is chocolate filled with raspberry jam. French traditional dessert for Christmas.