Anmitsu

Anmitsu i Tokyo.

Anmitsu (あんみつ eller 餡蜜) er en japansk dessert. Den indeholder røde bønner, agar, rød bønnepasta samt frugter som f.eks. appelsiner, ananas, bananer eller kirsebær. Dertil kommer så is, og det hele bliver overdækket med sort "honning" (kuromitsu, 黒蜜).

Anmitsu er især udbredt i Kyoto, Asakusa, Ueno og Kamakura.

Eksterne henvisninger

Medier brugt på denne side

Anmitsu by jetalone in Akasaka, Tokyo.jpg
Forfatter/Opretter: jetalone fra Wagashi shop Bai-Rin in Naka, Yokohama, Kanagawa, Licens: CC BY 2.0
Anmitsu, syrup and tea
Special Anmitsu 特製あんみつ(虎屋茶寮)