Andesteg

Andesteg med tilbehør.

Andesteg er en traditionel middagsret til fejring af højtiderne mortensaften og juleaften. Hovedingrediensen er en hel and, som typisk steges i ovn. Grunden til, at der spises andesteg eller gåsesteg til mortensaften er, at Skt. Morten ifølge legenden blev afsløret i en gåsesti af skræppende gæs, hvorefter man gjorde ham til biskop.

Eksterne henvisninger

Se opskrift på Andesteg
i WikiKogebogen
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Medier brugt på denne side

Bread and wine.svg
Forfatter/Opretter: anonym, Licens: CC0
Bread and Wine
Foodlogo.svg
A fork, plate, and knife, commonly used to represent food.
Duck-roasted.jpg
Forfatter/Opretter: No machine-readable author provided. Phr~commonswiki assumed (based on copyright claims)., Licens: CC BY-SA 3.0
Roasted duck on a glass cooking tray with potatoes and other garnishes.